Benvenuti dalla famiglia Gasser!
Pesce fresco e verdure dal maso - ordina facilmente! Consegna a domicilio GRATUITA!*
Benvenuti da noi – da Stefan e Maria al "Tschintschhof" di "Glaning"!
Circondati da prati, boschi e aria di montagna fresca, viviamo e lavoriamo lì dove la natura ha ancora il suo ritmo. La consapevolezza e il legame con il nostro maso caratterizzano la nostra quotidianità.
Il nostro maso si trova a 1.100 m di altitudine a "Glaning", una pittoresca frazione del Comune di San Genesio sopra Bolzano. Immersi in un paesaggio autentico, gestiamo la nostra azienda con grande rispetto per la natura e in armonia con le stagioni.
Il "Margarethenbach" scorre nel bosco accanto ai nostri prati. Nasce presso le famose piramidi di terra di Nobls a San Genesio, scorre fino a Settequerce e sfocia infine nell'Adige. Il ruscello ha sempre avuto grande importanza per le persone della nostra zona.
Nel nostro maso vivono bovini, galline, api, gatti e da poco anche pesci, che contribuiscono ciascuno a modo proprio alla vivace quotidianità e al ciclo naturale della nostra azienda.
La nostra agricoltura rispettosa dell'ambiente è al centro della nostra attività quotidiana. Diamo grande importanza a una gestione sostenibile, a terreni sani e al trattamento rispettoso di animali, piante e risorse.
Come funziona
L'acquaponica combina due metodi a risparmio di risorse:
Acquacoltura (allevamento di pesci) e Idroponica (coltivazione di verdure in acqua, senza terra).
Insieme formano un sistema a ciclo chiuso, in cui pesci e piante vivono in perfetta simbiosi.
Nell'area dei pesci si produce acqua ricca di nutrienti, che viene depurata da filtri naturali e fornisce alle piante in serra tutti i nutrienti necessari.
Le piante arricchiscono l'acqua di ossigeno prima che ritorni nell'area dei pesci – un ciclo naturale.
Il nostro obiettivo
Con l'acquaponica creiamo una produzione alimentare rispettosa dell'ambiente. Senza additivi chimici, con un consumo minimo di acqua – sostenibile e orientato al futuro.
Pesce fresco e verdure dal maso
Ordina ora e gusta un delizioso filetto di pesce con verdure! Consegna a domicilio GRATUITA!*
I nostri prodotti
Filetto di pesce gatto fresco
Filetto di pesce gatto fresco, senza lische, tenero e dalla struttura delicata. Perfetto per friggere, grigliare o cuocere al vapore.
2,99 € / 100g IVA inclusa
(Pezzo da circa 250 g)
Filetto di pesce gatto affumicato naturale
Filetto di pesce gatto leggermente affumicato di qualità naturale. Dal sapore delicato, succoso, pronto da servire immediatamente.
4,65 € / 100g IVA inclusa
(Pezzo da circa 200 g)
Filetto di pesce gatto affumicato alla paprika
Filetto di pesce gatto affumicato, arricchito con paprika e pepe. Aromatico e pronto da servire immediatamente.
4,65 € / 100g IVA inclusa
(Pezzo da circa 200 g)
Cespo di insalata - ca. 200g
Cespo di insalata fresco e croccante – ideale per insalate o come contorno. Versatile e ricco di vitamine.
1,50 € / Stk. IVA inclusa
(Pezzo da circa 200 g)
Preordine
Ogni tre settimane vi viziamo con pesce gatto fresco e affumicato.
Vi chiediamo di ordinare con una settimana di anticipo – la consegna avviene il sabato successivo.
Date di consegna
*Consegna a domicilio gratuita nelle seguenti zone: "Tschögglberg" fino a Merano